Quando la stagione cambia, e arriva l’ autunno , lo annusi nell’aria. I profumi, la brezza fresca che ti fa chiudere la cerniera della giacca a vento. La luce che diventa più limpida . Settembre e ottobre sono i mesi in cui Livigno rallenta, il periodo dell’anno che rende il Lusso della Tranquillità che offriamo all’...
Sono un appassionato di vino, curioso e attento , di quelli che ogni volta che stappano una bottiglia, vogliono partire per un viaggio di scoperta fra le anime di un territorio; storie e fatiche di uomini e donne. Sono Luca Galli , e le degustazioni di vino che propongo all’ Hotel Flora le ho immaginate esattamente...
Mi chiamo Carmen e mi occupo delle camere dell’ Hotel Flora . Ogni giorno, da molti anni, quando gli ospiti escono, arrivo io: entro in camera, e come prima cosa apro le finestre. Lascio che entri l'aria di Livigno, fresca anche d'estate; la camera respira e anche io con lei respiro per qualche secondo i profumi...
Ammettiamolo: chi non ha mai pensato che la parola vegan portasse con sé un'idea di rinuncia? Di mancanza? Un togliere, anziché un aggiungere? Come guardare il mondo con occhiali che non mettono a fuoco e che non consentono di cogliere tutte le sfumature di ciò che ci circonda. Ma quando si cambia prospettiva , si...
Quando qualcuno mi chiede cosa rende speciale l' Hotel Flora , io rispondo che una vacanza si costruisce nei dettagli . Quelli che non si vedono su uno schermo e che puoi capire solo quando arrivi. Mi chiamo Mara e sono la responsabile di reception all'Hotel Flora di Livigno. In questi giorni molti ospiti stanno...
Vista. Si dice che mangiamo prima con gli occhi. Ma lo sguardo sa sempre riconoscere un sapore? Olfatto. Il profumo è il primo messaggio che arriva da un piatto. Evoca qualcosa di familiare (senza scomodare Proust) eppure spesso non siamo in grado di dargli un nome. Tatto. La texture sotto la forchetta, la resistenza...
C’è una differenza tra rilassarsi e prendersi cura di sé . Rilassarsi è un gesto breve. Una pausa. Prendersi cura di sé è qualcosa di più profondo : è scegliere di rallentare, di ascoltare il corpo, di restituirgli ciò che la giornata gli ha tolto. È un atto di attenzione. Verso te stesso. La spa dell’Hotel Flora a...
Mentre Livigno si prepara ad accogliere il mondo olimpico, con l’attenzione che si riserva ai grandi eventi, voglio raccontarvi la storia poco conosciuta di uno dei piatti più importanti del nostro territorio . Non un piatto pensato per impressionare, non una ricetta costruita per le telecamere. Ma qualcosa di...
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